Bài đăng

CHẾ ĐỘ XEM PHÂN TÁCH TRÊN TRÌNH DUYỆT CHROME CỦA GOOGLE

-
Hình ảnh
Mấy hôm nay mình đã thấy Chrome thông báo cập nhật, và tính năng chia đôi màn hình ngay trên một cửa sổ (Split View) đã được Google tự động kích hoạt cho các thiết bị tại thị trường Việt Nam. Giờ đây, thay vì phải thao tác bật Chrome Flags hay cài đặt tiện ích như trước, bạn đã có thể sử dụng ngay lập tức tính năng này để làm việc đa nhiệm một cách gọn gàng và khoa học. Mình thấy chức năng này cực kỳ tiện lợi luôn, nhất là với các bạn sử dụng màn hình lớn. Tại sao chế độ này lại hữu ích? Đa nhiệm liền mạch: Dễ dàng đối chiếu tài liệu, dịch thuật, hoặc vừa xem video vừa ghi chú mà không cần chuyển qua lại giữa các Tab (thẻ). Tối ưu tài nguyên hệ thống: Giảm thiểu việc mở nhiều cửa sổ Chrome riêng biệt, giúp máy tính hoạt động nhẹ nhàng hơn. Sẵn sàng sử dụng: Tính năng đã được tự động áp dụng (mặc định), không yêu cầu thiết lập phức tạp. Hướng dẫn thao tác nhanh chóng: Vì tính năng đã được cập nhật tự động lên trình duyệt của bạn, cách sử dụng hiện tại vô cùng trực quan và đơn giản: Mở t...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

SÁCH VI SINH VẬT HỌC - NGUYỄN LÂN DŨNG, NGUYỄN ĐÌNH QUYẾN, PHẠM VĂN TỴ

-
Hình ảnh
Sách "Vi sinh vật học" do các tác giả Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến và Phạm Văn Tỵ biên soạn, Nhà xuất bản Giáo dục phát hành (Sách in hơi cũ, nhưng kiến thức rất cơ bản). 1. Tóm tắt nội dung: Sách cung cấp các kiến thức nền tảng và hệ thống về thế giới vi sinh vật, bao gồm hình thái, cấu tạo tế bào, sinh lý, di truyền và phân loại học của vi khuẩn, vi nấm, virus... Trình bày vai trò của vi sinh vật trong tự nhiên và các ứng dụng thực tiễn của chúng trong đời sống như: y học, nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm và bảo vệ môi trường. 2. Ai nên đọc cuốn sách này? Học sinh, sinh viên: Đặc biệt là sinh viên chuyên ngành Sinh học, Công nghệ sinh học, Y dược, Nông nghiệp và Môi trường cần tài liệu học tập, tra cứu nền tảng. Giáo viên, giảng viên: Dùng làm tài liệu tham khảo để giảng dạy môn Sinh học và Vi sinh vật học. Nhà nghiên cứu, kỹ thuật viên: Những người làm việc trong các phòng thí nghiệm, cơ sở sản xuất ứng dụng công nghệ vi sinh. Những người yêu thích tìm hiểu về vi s...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

BẠN CÓ PHẢI LÀ NGƯỜI KHÔNG THÍCH MÙI HƯƠNG MẠNH?

-
Hình ảnh
Mình là người sợ các mùi hương công nghiệp. Nhất là khi bước vào một không gian nhỏ, đông người mà bị bủa vây bởi mùi nước hoa phòng, nước xả vải, nước lau sàn thơm nồng… là mình thường thấy khó chịu, nôn nao, đôi khi hơi choáng váng. Trước đây, mình vẫn nghĩ đó đơn giản là do bản thân “nhạy cảm mùi” hơn người khác. Nhưng trong quá trình tìm hiểu các tài liệu khoa học về chất lượng không khí trong nhà, mình nhận ra: cảm giác này không chỉ là vấn đề tâm lý cá nhân, mà có liên quan đến cách cơ thể con người phản ứng với các hợp chất hóa học bay hơi trong môi trường sống. Dưới đây là vài ý nhỏ mình tổng hợp lại: Phần lớn mùi “thơm lâu – thơm mạnh” trong nước xả vải, nước lau sàn, xịt phòng hay nến thơm đến từ các hỗn hợp hương liệu tổng hợp. Khi sử dụng, các sản phẩm này phát thải ra không khí một nhóm chất gọi là VOCs – Volatile Organic Compounds (hợp chất hữu cơ bay hơi). Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA), VOCs là các chất dễ bay hơi ở nhiệt độ phòng, có thể phát sinh từ rất n...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

MUỐI DIỆT KHUẨN MÀ TẠI SAO LẠI LUÔN CẦN TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN NHƯ MUỐI DƯA/ CÀ TRUYỀN THỐNG?

-
Hình ảnh
Ban đầu khi mới quan tâm đến các quá trình lên men mình cũng tò mò vấn đề này lắm, sau khi tìm hiểu thì mình được biết khi pha nước muối để muối dưa là mình đang tạo ra một môi trường đặc biệt có chọn lọc tác động lên vi sinh vật. Khi nồng độ muối thấp (nước muối nhạt), áp suất thẩm thấu bên ngoài tế bào vi khuẩn và nấm mốc gây thối rữa không đủ cao. Những vi sinh vật này rất "tham ăn" và có thể sống tốt trong môi trường ít muối. Chúng sẽ nhanh chóng hút nước từ môi trường, phát triển mạnh mẽ và phân hủy các chất hữu cơ trong rau củ một cách không mong muốn. Hậu quả món dưa có thể bị nhớt, nổi váng trắng, có mùi ủng, thối… đây không phải là quá trình lên men lactic có lợi. Khi pha nước muối quá mặn- nồng độ muối quá cao, áp suất thẩm thấu bên ngoài tế bào của hầu hết các loại vi sinh vật (kể cả lợi khuẩn lactic) sẽ cao hơn rất nhiều so với bên trong tế bào. Điều này khiến nước bị rút ra khỏi tế bào vi sinh vật, làm chúng bị mất nước và không thể hoạt động, sinh sản hiệu quả. ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

VÌ SAO NÊN NƯỚNG GỪNG KHI NGÂM VỚI MẬT ONG?

-
Hình ảnh
Trước kia mình chỉ có thói quen dùng gừng tươi, nhưng sau một thời gian tìm tòi tài liệu và đọc sâu về các nghiên cứu dược liệu, mình mới "ngã ngửa". Hóa ra, mình đã bỏ qua một bước QUYẾT ĐỊNH để biến hũ gừng bình thường thành "thần dược": Đó là NƯỚNG GỪNG (hỏa chế). Hôm nay, mình tổng hợp lại kiến thức này chia sẻ ngay cho cả nhà. Đọc xong làm thử ngay nhé, khác biệt lắm luôn!  Biến GINGEROL thành SHOGAOL: Cái này hay cực kỳ! Trong gừng tươi có chất Gingerol (tạo vị cay). Nhưng khi gặp nhiệt độ cao (nướng), nó sẽ mất nước và chuyển hóa thành 6-Shogaol. Theo tài liệu mình đọc trên tạp chí Journal of Food Science and Technology, Shogaol có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm mạnh hơn rất nhiều so với gừng tươi. Và gừng nướng giúp làm ấm sâu từ bên trong (ôn trung), giữ nhiệt cho cơ thể cực tốt, thay vì chỉ làm toát mồ hôi (tán hàn) như gừng sống.  Êm bụng cho bạn nào dạ dày yếu: Ai bụng dạ yếu dùng gừng tươi hay bị cồn cào, nóng rát. Nhưng gừng nướng thì lại khác h...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

MÌNH KHÔNG THỂ TẬP TRUNG LÀM VIỆC 90P LIỀN, CÓ PHẢI ĐẦU MÌNH HỎNG RỒI KHÔNG BẠN?

-
Hình ảnh
Hôm trước mình có chia sẻ bài viết về nội dung: bạn thích làm việc thật bận rộn hay làm việc sâu - bạn Hương đã thử áp dụng cách làm việc sâu nhưng chưa thành công và có nhắn hỏi mình như vậy. Theo mình hiểu thì đầu bạn không "hỏng" đâu, chỉ là chúng ta đang sống trong một thời đại mà sự chú ý bị đánh cắp quá tinh vi thôi. Để mình kể cho bạn nghe câu chuyện đằng sau cuốn sách Deep Work (Làm việc sâu) của Cal Newport, để bạn thấy rằng việc tập trung cũng cần một lộ trình rèn luyện như thế nào: Đừng đổ lỗi cho ý chí, vì thực tế cả thế giới này đang hợp sức để làm bạn xao nhãng: Điện thoại và mạng xã hội được thiết kế để gây nghiện. Mỗi khi bạn liếc qua một tin nhắn, não bạn bị dính "thặng dư chú ý". Một phần tâm trí vẫn kẹt lại ở cái comment đó, khiến hiệu suất làm việc giảm sút thê thảm. Não mình vốn "lười". Giữa việc lên kế hoạch tư duy phức tạp và việc trả lời một cái email, não sẽ chọn email vì nó dễ và mang lại cảm giác đang làm được việc 😀 Trong môi ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

BẠN THÍCH CẢM GIÁC LÀM VIỆC THẬT BẬN RỘN HAY LÀM VIỆC SÂU?

-
Hình ảnh
Cuối năm ngoái, mình từng rơi vào một trạng thái mệt mỏi: làm việc liên tục nhiều giờ trong ngày, lúc nào cũng rã rời nhưng công việc thì cứ như một mớ bòng bong không bao giờ kết thúc. Lúc đó, guồng quay của mình diễn ra thế này: đang ngồi làm tài liệu thì có tin nhắn Zalo chớp sáng, mình bấm vào xem và trả lời. Được một lát lại lướt qua check email, rồi thỉnh thoảng sực nhớ ra một việc lặt vặt nào đó là lại cuống cuồng đi xử lý ngay. Mình cứ nghĩ như thế là làm việc linh hoạt, hết công suất. Cảm giác thì rất bận rộn, nhưng đến cuối ngày nhìn lại, kết quả đạt được chẳng có mấy, còn cơ thể thì kệt sức. Gần đây, mình tình cờ tìm hiểu về khái niệm "Làm việc sâu" (Deep Work) của tác giả Cal Newport. Mình chợt nhận ra bấy lâu nay bản thân đã vướng vào một cái bẫy. Theo lý thuyết, những việc mình làm trước kia chủ yếu là "Làm việc hời hợt" (Shallow Work) – tức là những công việc mang tính hậu cần, vụn vặt (như check Zalo, trả lời email liên tục) thường được thực hiện tr...
Đăng nhận xét
Đọc thêm